Ингредиенты: свинина, лук, кефир, соль, кинза, специи.
Приготовление:
Нарезаем свинину на небольшие одинаковые кусочки. Мелко
нашинкуем репчатый лук. Уложим слоями свинину, лук, кинзу, а затем посолим и
приправим специями. Зальем всё кефиром и сверху уложим снова слой мяса, слой
лука и так далее. Количество слоёв будет зависеть от количества маринуемой
свинины. После того как уложили последний слой мяса, лука и специй, поставим
посуду в прохладное место на сутки.
Вам остается одеть не слишком плотно кусочки свинины на
шампур, чередуя с репчатым луком, и жарить шашлык на хорошо прогор
...
Читать дальше »