Нарезанное кубиками филе лопатки
идеально подходит для гуляша или жаркого со шкварками. Его используют для
приготовления вареной ветчины, колбасы, холодца. Мякоть лопатки можно жарить,
варить и тушить, свернув рулетом. Свиная лопатка без кости еще называется
«пикник». Само название уже вызывает аппетит и желание поскорее купить это
нежные кусочки для приготовления любимых деликатесов из натурального парного
мяса. Благодаря тому, что с этих кусков удалены все хрящи и жир, сочные и
ароматно пахнущие блюда имеют неповторимый вкус свежайшего свиного мяса,
отличающегося своими полезными свойствами, обусловленными выращиванием
животного в экологически чистых частных фермерских хозяйствах.
|
